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Mostrando entradas de 2014

Mercazoco Navideño y Feliz Navidad!!!

Este mes también hemos estado en Mercazoco, que se celebró una vez mas en la Feria Internacional de Muestras de Gijon.

Como no podía ser de otra manera debido al mes en el que estamos, la temática era la Navidad por lo que mis galletas no podían ser mas navideñas. Entre ellas el típico muñequito de jengibre, gorros de santa, botas y hasta bastones de caramelo...





Y todas con un cordelito listas para colgar en el árbol!!!
Siii luego os enseño como quedaron en el árbol de mi casa, la idea encanto!!






También hice unas galletas en forma de "postales comestibles" con el papel de azúcar que gustaron muchisimo. Podéis ver algunos de los modelos aquí abajo y las hojas de azúcar también disponibles a la venta por si alguien quería hacerlas ellos mismos en casa!!

Aparte de galletas navideñas como podéis ver en las fotos también se podía degustar bizcochos, cestitas de manzana y nueces, cakepops, galletas de chocolate con caramelo, donuts.....




Por supuesto había una bandejita "pru…

Mercazoco "Punk Rock" de Noviembre

Una vez mas el pasado domingo asistí a otra edición de Mercazoco en la Feria de Muestras de Gijon, aunque en esta ocasión mis compañeras no pudieron acompañarme por motivos personales, por lo que acudí sola. Todo un reto que me llevó a trabajar muy duro toda esa semana para tenerlo todo listo y poder ofrecer a todos los que asistieran diversas cosas.

La temática era "Punk rock" por lo que prepare alguna de las galletas con esta temática, como podéis ver en las fotos hasta Bob Esponja estaba de lo mas Punk!!! XDDDD

También estaban los habituales donuts, bizcochos de calabaza y nueces, piruletas de chocolate blanco con chocotransfers, cestitas rellenas de manzana y nueces, galletas con caramelo y cakepops. Para todos los curiosos también tenia una bandejita "pruebame".

Para los que quieren preparar sus propia repostería en casa tenemos una sección outlet llena de moldes y cortadores con expulsor y cortadores infantiles. Por supuesto el pack Mickey y Minnie, una ve…

Cestitas de masa Brioche de Manzana y Nueces

El Brioche es una especie de pan dulce, de origen francés y que se puede presentar solo o con algún relleno. Solo esta muy rico pero en esta ocasión lo vamos a rellenar de compota de manaza y nueces. Probadlo, os aseguro que os va a encantar!!!!

Para la masa Brioche vamos a necesitar:
-150 g de leche
-1 pellizco de sal
-50 gr azúcar
-50 gr mantequilla en pomada
-3 yemas de huevo
-20 gr de levadura prensada
-400 gr harina
-2 cucharadas azúcar avainillada

Para el relleno:
-Compota de manzana
-Nueces picadas

Almíbar para pintar:
-100 gr de azúcar
-50 gr de agua

La compota de manzana podéis tenerla ya hecha a vuestro gusto. Yo normalmente pongo a cocer las manzanas troceadas con una cucharada sopera de azúcar por cada manzana. Añado también una cucharadita de canela y media de nuez moscada. La podéis hacer si queréis el día antes y utilizarla directamente en el paso de rellenar la masa.
Yo en este caso hice la masa Brioche con la termomix pero sino la tenéis podéis amasar con cualquier o…

Mercazoco "Flower Power" de Abril

Una vez mas el pasado 27 de Abril asistimos a otra edición de Mercazoco en la Feria Internacional de Muestras de Gijon y en esta ocasión la temática era "Flower Power" por lo que pusimos nuestro stand lo mas "flower" posible, hasta nosotras teníamos una flor en la cabeza!!!
Una vez mas compartí stand con Elda de "Galleteando en mi laboratorio y Monste de "Xani sueños dulces"con las que siempre es un placer estar.



En nuestro puesto se podían encontrar un montón de cositas dulces: rosquillas, bizcochos, donuts, galletas decoradas con glasa, con fondant y papel comestible....




Y como siempre nuestra sección de "pruebame" para todos aquellos que se acercaron por allí.







Nos podíamos olvidar que la próxima semana es el día de la madre por lo que preparamos una cestas y unas tazas con galletas decoradas ideales para regalar a nuestras mamis!!! 





Mirar el detalle de una de las galletas-pizarra de cerca:

Tampoco podía olvidarme de la rifa que organiza…

Mercazoco de Febrero

Una vez mas, estuvimos en la edición de febrero de Mercazoco. En esta ocasión cogimos dos puestinos para poder separar la comida por un lado y en otro puesto que estaba justo detrás de nosotras para poder compartir la zona interior estaban Ana y Escaezu con sus delantales y sus selequinas respectivamente. Así que yo compartí nuevamente puesto con Montse y Elda donde se podían encontrar un montón de cositas dulces:


Las fotos hablan por si solas, había rosquillas, cookies, galletas decoradas con papel comestible, donuts, bizcochos de calabaza, de muerte por chocolate, piruletas de chocolate blanco con dibujos.... Y también teníamos una zona de cortadores para quienes quieran hacer en casa sus propias galletas o decoraciones con fondant:

Fue una jornada intensa, donde pudimos conversar con mucha gente que paso por allí y aunque acabamos agotadas, estamos encantadas de haber compartido la jornada con todos. Tanto que ya estamos pensando ideas de las cositas que os llevaremos en el próxim…